banner bia sài gòn 2

Tại Sao Chọn Chúng Tôi

Sử dung công nghệ bia từ Bỉ
Sử dụng công nghệ từ những nước có nền công nghiệp bia nổi tiếng như Bỉ để sản xuất sản phẩm tươi tốt nhất.
Có trên 10 năm kinh nghiệm về bia tươi
Trên 10 năm liên tục nghiên cứu để cho ra sản phẩm bia tươi chất lượng phục vụ cộng đồng.
Xây dựng nhà máy bia tươi tại TP.HCM
Nhà máy bia tươi Viễn Đông tại Vĩnh Lộc, TP.HCM hiện đang sản xuất hàng ngàn lít bia phục vụ tại khắp các tình thành phía nam.
Chất lượng bia và giá cả hợp lý
Sản phẩm bia tươi Viễn Đông đang nhận được sự đồng tình của nhiều khách hàng về chất lượng và giá cả.

Gọi ngay để được tư vấn

0909 111 055

Cách chọn bia tươi ngon

Kinh Nghiệm Chọn Bia Tươi

Bia nhiều bọt nhưng chưa chắc đã phải là bia ngon, nếu bọt đó chóng tan. Ngoài ra, theo các chuyên gia, nhiều loại bia được ủ không đủ ngày sẽ gây vị ngọt do chưa xử lý hết methanol và nhiều tạp chất độc.

bia tươi

Hiện nay, nhiều xưởng bia tươi tư nhân vì lợi nhuận chỉ ủ bia 4-5 ngày, thậm chí nếu thời tiết nắng nóng, bia được tiêu thụ nhanh, có nơi chỉ ủ 1-2 ngày, trong khi theo các chuyên gia về thực phẩm, quy trình tiêu chuẩn phải mất 15-20 ngày. Ngoài ra, các xưởng bia tư nhân thường dùng nước giếng, còn men bia thì bị bớt xén đến mức tối đa để tiết kiệm nên bia thường có vị đắng do chưa xử lý hết methanol và nhiều tạp chất độc hại. Không những thế, do ủ chưa “chín” nên hàm lượng cồn cao, dễ gây đau đầu.

Thực tế, quy trình để tạo ra bia tươi không hề đơn giản, quá trình lên men ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng bia. Thời gian lên men khoảng 7 ngày, thời gian ủ để có thể uống được là 24 ngày, như vậy là sau khi nấu thì phải 1 tháng sau bạn mới có thể thưởng thức được. Bia tươi có quá trình thanh trùng ngắn (chỉ khoảng 2 phút, và ở nhiệt độ không cao như với các loại bia chai, bia lon) nên giữ được bản chất và hương vị nhiều hơn. Và cũng đồng nghĩa với việc chỉ sử dụng ngắn ngày.

Theo các chuyên gia của hãng bia tươi Halida DraughtMaster, bạn có thể phân biệt bia có chất lượng tốt với bia kém chất lượng theo những cách sau:

– Trước tiên, bia tươi có màu vàng óng là bia ngon, trái ngược với loại bia kém chất lượng thì nước bia đục, chứng tỏ công nghệ lên men và sản xuất chưa tốt.

– Khi rót ra cốc nếu là bia ngon thì lập tức sẽ có bọt lăn tăn chạy lên, bọt đó chạy lên cao thì tan rất chậm, có thể nổi trên mặt từ 4 đến 5 phút, khi bọt ở ngoài đã tan mà bên thành cốc vẫn thấy bọt bám vào.

– Nếu uống bia trong cốc rồi mà bọt vẫn bám vào cốc thì chất lượng bia đó là tốt. Ngược lại, nếu bọt to, chóng tan, không dính vào thành cốc thì bia ấy chất lượng kém.

– Riêng với bia tươi, nếu rót vào cốc mà cốc bẩn, hãy còn váng mỡ thì khi rót vào sẽ hoàn toàn không có bọt.

 -Cốc uống bia tươi phải được rửa sạch và đặt trong ngăn lạnh cho tới khi sử dụng thì mới có thể giữ nguyên được vị ngon và màu sắc cũng như bọt bia.

 

Hệ thống bia tươi 4K